1. admin@creativegaibandha.com : Admin :
  2. creativegaibabdha@gmail.com : creative gaibabdha : creative gaibabdha
জলপাই দিয়ে টক-ঝাল আচার তৈরির রেসিপি
সোমবার, ২৫ জানুয়ারী ২০২১, ০৩:১০ পূর্বাহ্ন
শিরোনাম :
টিকাদান কর্মসূচি উদ্বোধন করবেন প্রধানমন্ত্রী গাইবান্ধায় নির্মাণাধীন বাড়ি থেকে নবজাতক উদ্ধার গাইবান্ধার প্রখ্যাত আইনজীবী গণেশ চন্দ্র সেনের পরলোক গমন পলাশবাড়ীতে এনএটিপি-২ ছাগল পালন প্রকল্পের সদস্যদের মাঝে ঔষধ ও উপকরণ বিতরণ মুজিববর্ষ উপলক্ষে ভুমিহীন ও গৃহহীন পরিবারকে জমি ও গৃহ প্রদান কার্যক্রমের শুভ উদ্বোধন উপলক্ষে প্রেস কনফারেন্স মুজিববর্ষে সুন্দরগঞ্জে ২৭২ পরিবার পাচ্ছেন সেমিপাকা ঘর সুন্দরগঞ্জে ঘাঘট নদীর তীর সংরক্ষণ কাজের উদ্বোধন লালদীঘি নয় গম্বুজ মসজিদ ফুলছড়িতে প্রোস্পারেটি প্রকল্পের অবহিতকরণ সভা ফুলছড়িতে বিজয় দিবস ক্রিকেট টুর্ণামেন্ট ফাইনাল খেলা অনুষ্ঠিত

জলপাই দিয়ে টক-ঝাল আচার তৈরির রেসিপি

লাইফস্টাইল ডেস্ক
  • আপডেটের সময় : রবিবার, ৬ ডিসেম্বর, ২০২০
  • ৬০ Time View
জলপাই দিয়ে টক-ঝাল আচার তৈরির রেসিপি

বাজারে পাওয়া যাচ্ছে জলপাই। টক স্বাদের এই ফল দিয়ে তৈরি করা যায় সুস্বাদু সব আচার ও চাটনি। মুখে রুচি আনতে, খাবারের স্বাদ বাড়াতে সেসবের জুড়ি নেই। আজ চলুন জেনে নেয়া যাক জলপাই দিয়ে টক-ঝাল আচার তৈরির রেসিপি-

উপকরণ:
জলপাই- ৫০০ গ্রাম
লাল গুঁড়া মরিচ- ২ টেবিল চামচ
পাঁচফোড়ন- ১ টেবিল চামচ
শুকনা লাল মরিচ- ২-৪টি আস্ত
হলুদ গুঁড়া- সামান্য
বিট লবণ- ১ চা চামচ
লবণ- স্বাদ অনুযায়ী
সরিষার তেল- পরিমাণমতো
ধনিয়া ও শুকনা মরিচ টেলে নিয়ে গুঁড়া করা- ৩ টেবিল চামচ।

জলপাই দিয়ে টক-ঝাল আচার তৈরির রেসিপি

প্রণালি:
প্রথমে জলপাইয়ের বোঁটা ফেলে ভালো করে ধুয়ে নিয়ে কেঁচে সামান্য লবণ ও হলুদ মাখিয়ে ২ দিন রোদে দিন। তারপর সরিষার তেল, শুকনা মরিচসহ গরম করে পরে সেটি ঠান্ডা করে হলে একে তাতে জলপাইসহ অন্য সব মশলা ও লবণ দিয়ে ভালো করে মাখিয়ে বয়ামে ভরে প্রায় প্রতিদিনই রোদে রাখতে হবে। এতে আচার ভালো থাকে। তৈরি হয়ে গেল জলপাইয়ের টক-ঝাল আচার। আচার ভালো করে রোদে দিলে প্রায় এক বছর খাওয়া যেতে পারে।

অমার জেলা, আমার গল্প

নিউজটি শেয়ার করুন

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

এই বিভাগের আরও খবর

অমার জেলা, আমার গল্প

গাইবান্ধা জেলার তরুণরা ভলান্টিয়ার হওয়ার গল্প পাঠাও

আজকের নামাজের সময়সুচী

  • ফজর
  • যোহর
  • আছর
  • মাগরিব
  • এশা
  • সূর্যোদয়
  • ৫:২৭
  • ১২:১৪
  • ৪:০৩
  • ৫:৪৩
  • ৭:০০
  • ৬:৪১

অমার জেলা, আমার গল্প

বাংলাদেশে

আক্রান্ত
৫৩২,২৭২
সুস্থ
৪৭৬,৯২৭
মৃত্যু
৮,০৪৩
সূত্র: আইইডিসিআর

বিশ্বে

আক্রান্ত
৯৭,৯৮৫,৭২৮
সুস্থ
৫৩,৭৫৯,২৬১
মৃত্যু
২,১০১,৮০৬

উষ্ণতার ছোঁয়া

বাংলাদেশে করোনা ভাইরাস

সর্বমোট

আক্রান্ত
৫৩২,২৭২
সুস্থ
৪৭৬,৯২৭
মৃত্যু
৮,০৪৩
সূত্র: আইইডিসিআর

সর্বশেষ

আক্রান্ত
৪৭৩
সুস্থ
৫১৪
মৃত্যু
২০
স্পন্সর: একতা হোস্ট
© সর্বস্বত্ব স্বত্বাধিকার সংরক্ষিত ২০২০
Theme Customized BY ITPolly.Com